Schlussbericht SIOS Trophy 2011

nach genau 621 Bechern Bier begann das grosse Zusammenzählen.
Gegen 40 Tester degustierten, probierten, werteten und kritisierten die eingereichten 86 Biere. In zwei Runden wurde jedes Gebräu eingehend geprüft.
Bei genauerer Analyse kann man aus den Wertungen folgendes lesen:

• Am Morgen gibt es tiefere Noten als nach dem Mittagessen(!)
• Manche Tester werten grosszügiger als andere.
• Einige Biere weisen grosse Unterschiede auf.
• Kreative Biere und die obergärige Spezialitäten sind sehr beliebt..
• Mehr als die Hälfte der Preise gingen in die französische Schweiz.
• Zum ersten Mal überhaupt musste ein erster Preis geteilt werden

Im Hintergrund sorgten engagierte Helfer für einen reibungslosen Ablauf.
Jürg, Markus, Torsten, Philipp, Florian und Hafi schenkten ein, was die Becher hielten.
Patrick und Markus zählten Testergebnisse, bis die Köpfe rauchten.
Das Bleichibeiz-Team spielten den umsichtigen Gastgeber wie immer professionell und engagiert.

Viele Teilnehmer halfen spontan mit, wo es nötig war.
Punkt 12 Uhr sassen alle beim Mittagessen. Nach verdienter Stärkung konnte die zweite Runde pünktlich starten.
Kaum war der letzte Becher geleert, fing das grosse Zählen an. Bis die Rangliste vorlag, gab es den traditionellen Brauer-Apero. Die preisgekrönten Biere des Brauverein Fischenthal, zusammen mit feinen Häppchen aus der Bleicheküche sorgten für gute Stimmung. Endlich durften die Anwesenden kommentarlos ein volles Glas Bier geniessen!
In 10 Kategorien wurden um 17.30 Uhr die Resultate bekannt gegeben. Dabei gab es viel Applaus für die Gewinner. Insbesondere die Doppelsieger Claude Rosset und Jean-Pierre Oulevay freuten sich über den unerwarteten Erfolg. Den Sieger der Kategorie Bockbier teilen sich die beiden lokalen Brauereien G+G Brau zusammen mit dem Brauverein Fischenthal. Die meisten der besten Noten erzielte Kurt Graf mit seinem Fasnachtsbier. Ebenfalls doppelt war der Erfolg von Tom Strickler. Mit seinem Storm&Anchor IPA holte der sowohl bei der Verkostung als auch im Etikettenwettbewerb den ersten Preis!
Abschliessend trafen sich 35 Personen zum grossen Brauerbankett im Saal der Bleichibeiz. Die Gesellschaft tafelte in gediegenem Rahmen und liess den Tag Revue passieren. Das vier-Gang-Menue des Küchenchefs war einmal mehr hervorragend gekocht und ein würdiger Abschluss des Tages. Von den dazu gereichten Biere, alles Reserveflaschen der Trophy, blieben nur wenige übrig.

Die Rangliste kann im Detail hier heruntergeladen werden:

Die nächste SIOS Trophy findet am 17. März 2012 wiederum in der Bleiche in Wald statt.

Alle diesjährigen Teilnehmer werden automatisch persönlich informiert.
Die SIOS Trophy lebt vom Einsatz und der Passion der Teilnehmer.
Ihnen gebührt mein besonderer Dank.

Ich wünsche allen weiterhin Glück im Gärkeller und gute Reifungen.

mit Brauergruss

Richi Leder

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